2023년 최고의 스테이크 나이프 세트 4개

우리는 이 가이드를 읽었으며 현재 선택을 지지합니다.

스테이크(또는 심각한 고기 조각)가 테이블 위에 있을 때 스테이크 칼 세트도 있어야 합니다. 40시간의 연구, 인터뷰 및 테스트 끝에 우리는 Messermeister Avanta Pakkawood 칼이 최고의 가치를 제공한다고 확신했습니다. 보기에도 아름답고 손에 편안하며 가격의 6배에 달하는 칼만큼 성능이 뛰어나 훌륭한 도구입니다. (그리고 클래식한 검정색 손잡이를 선호한다면 Messermeister Avanta 칼도 그런 식으로 나옵니다.)

보기에도 아름답고 가격의 6배에 달하는 칼만큼 성능이 뛰어난 Messermeister Avanta Pakkawood 스테이크 칼은 훌륭한 도구이자 탁월한 가치입니다.

Messermeister Avanta Pakkawood 칼의 칼날 가장자리는 부드럽고 매우 날카로워 질긴 스테이크를 쉽게 자를 수 있습니다. 풀탱(full-tang) 구조가 특징입니다. 즉, 단일 강철 조각이 블레이드, 지지대 및 손잡이를 형성한다는 의미입니다. 칼의 강도와 무게를 더해주는 이 디자인은 이 가격의 다른 스테이크 칼에서는 흔히 볼 수 없습니다.

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아름다운? 아니요. 기능적인가요? 매우 그렇습니다. 특히 이 가격 수준을 지배하는 보편적으로 끔찍한 톱니 모양의 칼과 비교하면 더욱 그렇습니다. Chicago Cutlery Walnut Tradition 스테이크 칼 하나를 구입하는 것보다 소규모 양조주 1파인트에 더 많은 비용을 지불하게 됩니다.

예산이 주요 관심사라면(예를 들어 결혼식에 20가지 설정이 필요하기 때문에) Chicago Cutlery의 저렴한 Walnut Tradition 칼이 좋은 선택입니다. 아름답지는 않지만 잘 만들어졌으며, 가장자리가 매끄럽고 뼈가 있는 칼과 같은 칼날을 사용하여 일반적으로 이 가격에 만족해야 하는 둔한 톱니 모양의 스테이크 칼보다 훨씬 더 나은 성능을 발휘합니다.

더 화려한(그리고 더 비싼) 스테이크 나이프를 찾을 수 있지만 Wüsthof의 Classic Ikon은 아름답게 디자인되어 우리가 테스트한 모든 나이프 중에서 가장 잡기 편했으며 독일 엔지니어링이 제안하는 것처럼 정교하게 제작되었습니다.

고급스러움을 찾고 있다면 Wüsthof의 Classic Ikon 스테이크 나이프는 우아하고 매우 잘 구성되어 있습니다. "독일 엔지니어링"이 캐치프레이즈인 데에는 이유가 있으며, 이 나이프는 모든 측면에서 이를 보여줍니다. 새틴 마감 처리된 검정색 손잡이는 강철과 매끄럽게 결합되어 있습니다. 칼날은 날카롭고 튼튼하며 유지 관리 없이 수년 동안 작동합니다. 여러 테스터들이 말했듯이 칼의 무게와 손의 느낌은 "완벽하다".

Opinel의 올리브나무 손잡이 No. 125 Bon Appetit 칼은 더 가볍고 현대적인 외관을 선호하는 경우 탁월한 선택입니다. 그들은 또한 (모든 디자인의 스테이크 칼이 그렇듯이) 매우 기능적인 칼날을 가지고 있습니다. 다른 동일한 버전은 밝은 색상의 서어나무로 제공됩니다.

마지막으로 스테이크 칼이 필요하지만 현대적인 룩도 원한다면 Opinel의 No. 125 Bon Appetit 세트가 적합합니다. 100년 넘게 존경받는 프랑스 칼 제조사인 Opinel은 여기에 사용된 올리브 나무 손잡이와 다른 동일한(그리고 약간 저렴한) 세트에 사용되는 염색된 서어나무 손잡이와 같은 특이한 천연 소재를 자주 사용합니다.

보기에도 아름답고 가격의 6배에 달하는 칼만큼 성능이 뛰어난 Messermeister Avanta Pakkawood 스테이크 칼은 훌륭한 도구이자 탁월한 가치입니다.

아름다운? 아니요. 기능적인가요? 매우 그렇습니다. 특히 이 가격 수준을 지배하는 보편적으로 끔찍한 톱니 모양의 칼과 비교하면 더욱 그렇습니다. Chicago Cutlery Walnut Tradition 스테이크 칼 하나를 구입하는 것보다 소규모 양조주 1파인트에 더 많은 비용을 지불하게 됩니다.

더 화려한(그리고 더 비싼) 스테이크 나이프를 찾을 수 있지만 Wüsthof의 Classic Ikon은 아름답게 디자인되어 우리가 테스트한 모든 나이프 중에서 가장 잡기 편했으며 독일 엔지니어링이 제안하는 것처럼 정교하게 제작되었습니다.

Opinel의 올리브나무 손잡이 No. 125 Bon Appetit 칼은 더 가볍고 현대적인 외관을 선호하는 경우 탁월한 선택입니다. 그들은 또한 (모든 디자인의 스테이크 칼이 그렇듯이) 매우 기능적인 칼날을 가지고 있습니다. 다른 동일한 버전은 밝은 색상의 서어나무로 제공됩니다.

나는 고등학교를 졸업한 이후(20년 전—아!) 나 자신과 사람들을 위해 요리를 해왔습니다. 그 외에도 건축과 조경 분야의 다양한 일을 하면서 나는 칼을 포함하여 잘 만들어지고 잘 디자인된 수공구에 대해 높이 평가하게 되었습니다. 그리고 어렸을 때 형편없고 값비싼(하지만 잘 팔리는) 칼에 돈을 낭비한 경험이 있어서, 나는 그 가격을 정당화하는 칼에 대해 특별한 존경심을 갖고 있습니다.